Seppioline Alla Veneta

NOME: Seppioline Alla Veneta
PIATTO: Pesce
INGREDIENTE PRINCIPALE: Seppioline
PERSONE: 4
CALORIE PER PERSONA: 361
NOTE: Luogo: Veneto.
INGREDIENTI:
1000 G ==== Seppioline
2 Spicchi ==== Aglio
Abbondante ==== Prezzemolo
1 Bicchiere ==== Vino Bianco
 ==== Olio D'oliva
 ==== Sale
 ==== Pepe

PREPARAZIONE:
Pulite le seppie, togliete la bocca, gli occhi, conservate il sacchetto dell'inchiostro, lavatele. In un tegame scaldate l'olio, mettete a rosolare gli spicchi d'aglio, che toglierete, unite le seppie, abbondante prezzemolo tritato, regolate sale e pepe. Cuocete a fuoco basso per circa venti minuti; aggiungete l'inchiostro estratto dal sacchetto, versate il vino e continuate la cottura fino a quando il liquido si è consumato. Si accompagnano bene servite con fette di polenta abbrustolite.