Ricette tradizionali e piatti tipici e tradizionali del Veneto, tutte fornite da DBRicette.it

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Acciughe Marinate


NOME: Acciughe Marinate
PIATTO: Antipasto
INGREDIENTE PRINCIPALE: Acciughe
PERSONE: 4
CALORIE PER PERSONA: 210
NOTE: Luogo: Veneto.
INGREDIENTI:
20 ==== Acciughe Fresche
1 ==== Cipolla
1/2 Bicchiere ==== Olio D'oliva
1/2 Bicchiere ==== Aceto Di Vino
 ==== Sale

PREPARAZIONE:
Lavate le acciughe; decapitatele e diliscatele. Disponetene uno strato in un largo piatto da portata e copritele con parte delle cipolle, mondate e tagliate a fettine sottili. Ripetete gli strati, alternando le acciughe alle cipolle. Alla fine, spargete sul preparato una emulsione di olio, aceto e sale. Fate marinare il tutto in luogo fresco (anche in frigo) per almeno 24 ore, prima di servire.

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