Ricette tradizionali e piatti tipici e tradizionali del Veneto, tutte fornite da DBRicette.it

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Calamari Alla Rucola


NOME: Calamari Alla Rucola
PIATTO: Pesce
INGREDIENTE PRINCIPALE: Calamari
PERSONE: 4
CALORIE PER PERSONA: 508
NOTE: Luogo: Veneto.
INGREDIENTI:
2 Confezioni ==== Anelli E Ciuffi Di Calamari Surgelati (confezioni Di 300 G)
1 Mazzetto ==== Insalata Rucola
1 Ciuffo Grande ==== Prezzemolo
1 Spicchio ==== Aglio
1 Foglia ==== Alloro
1 ==== Limone
1 Cucchiaio ==== Pasta D'acciughe
1 Bicchiere ==== Vino Bianco
4 Cucchiai ==== Olio D'oliva
 ==== Sale
 ==== Pepe In Grani

PREPARAZIONE:
Portate a ebollizione abbondante acqua salata con qualche granello di pepe, metà del prezzemolo, l'alloro e il vino; immergetevi i calamari surgelati e cuoceteli per 35 minuti. Quindi scolateli e tagliateli a pezzetti. Tritate il prezzemolo con l'aglio; unitevi la pasta d'acciughe e diluite con l'olio e il succo di limone; salate, pepate e versate la salsa sul pesce. Cospargete con la rucola.

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