Ricette tradizionali e piatti tipici e tradizionali del Veneto, tutte fornite da DBRicette.it

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Canederli Al Formaggio


NOME: Canederli Al Formaggio
PIATTO: Primo
INGREDIENTE PRINCIPALE: Formaggi Misti
PERSONE: 6
CALORIE PER PERSONA: 700
NOTE: Luogo: Veneto.
INGREDIENTI:
600 G ==== Pane Raffermo Tritato
 ==== Burro
2 ==== Cipolle Tritate
200 G ==== Formaggi Misti Tritati
1 Cucchiaio ==== Erba Cipollina
1 Mestolo ==== Panna Liquida
3 ==== Uova
1/2 Bicchiere ==== Latte

PREPARAZIONE:
In una padella, tostare nel burro il pane tritato; versarlo poi in una ciotola. Mettere altro burro nella padella e soffriggere la cipola; unirla al pane. Aggiungere i formaggi e l'erba cipollina, poi la panna ed impastare con un cucchiaio di legno. Ora aprire il composto al centro e versarvi le uova, il latte e lavorare ancora. Formare delle palline, lessarle, scolarle e servirle ricoperte di burro fuso.

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