Fagiolini In Tegame

NOME: Fagiolini In Tegame
PIATTO: Contorno
INGREDIENTE PRINCIPALE: Fagiolini
PERSONE: 4
CALORIE PER PERSONA: 274
NOTE: Luogo: Veneto. Luogo: Padova.
INGREDIENTI:
3/4 ==== Cipolla
500 G ==== Fagiolini
Poco ==== Olio D'oliva Extra-vergine
1 Noce ==== Burro
 ==== Sale
2 ==== Pomodori Maturi
 ==== Brodo Vegetale
 ==== Prezzemolo

PREPARAZIONE:
Tritare finemente la cipolla ed il prezzemolo. Pelare e tagliare a pezzi i pomodori. Mettere la cipolla in un tegame con un poco d'olio e imbiondirla leggermente. Unire i fagiolini, bagnare con il vino bianco e appena evaporato, aggiungere i pomodori, salare e terminare la cottura a fuoco lento. Se necessario aggiungere brodo vegetale. A cottura quasi completata aggiungere 1 noce di burro ed il prezzemolo.