Fasoi In Salsa

NOME: Fasoi In Salsa
PIATTO: Contorno
INGREDIENTE PRINCIPALE: Fagioli Borlotti Secchi
PERSONE: 4
CALORIE PER PERSONA: 355
NOTE: Luogo: Veneto. Luogo: Padova.
INGREDIENTI:
250 G ==== Fagioli Borlotti Secchi
1/2 ==== Cipolla
2 Spicchi ==== Aglio
4 ==== Acciughe
 ==== Olio D'oliva Extra-vergine
 ==== Erbe Aromatiche (salvia, Prezzemolo, Mentuccia, Rosmarino, Sedano)
 ==== Aceto Di Vino
 ==== Sale
 ==== Pepe

PREPARAZIONE:
Mettere in ammollo i fagioli la sera prima in acqua tiepida. Lessare i fagioli fino a cottura, tritare la cipolla, l'aglio e le acciughe e soffriggere in olio aggiungendo erbe aromatiche tritate (secondo stagione). Condire i fagioli con il soffritto, regolando di sale e pepe.