Polpettine Di Pesce Alla Trevigiana

NOME: Polpettine Di Pesce Alla Trevigiana
PIATTO: Pesce
INGREDIENTE PRINCIPALE: Tonno
PERSONE: 4
CALORIE PER PERSONA: 736
NOTE: Luogo: Veneto. Luogo: Treviso.
INGREDIENTI:
200 G ==== Tonno Sott'olio
4 Fette ==== Pancarré
1 ==== Scalogno
3 ==== Uova
3 Cespi ==== Insalata Trevigiana
3 ==== Filetti D'acciughe
1 Spicchio ==== Aglio
1 Pizzico ==== Peperoncino
 ==== Olio D'oliva
 ==== Pangrattato
 ==== Sale

PREPARAZIONE:
Sbriciolate il tonno, unite la mollica del pancarré, lo scalogno tritato, due uova e il sale. Con il composto formate delle polpettine piatte; passatele nell'uovo sbattuto e salato, poi nel pangrattato. Disponetele in una teglia appena unta d'olio e cuocete a 220 gradi per un quarto d'ora. Lavate la trevigiana, tagliatela in quattro parti e grigliatela. Scaldate un po' d'olio, rosolate l'aglio, toglietelo, mettete le acciughe tritate e un pizzico di peperoncino; mescolate e condite l'insalata. Servitela con le polpette.