Radicchio Di Treviso Alla Veneta

NOME: Radicchio Di Treviso Alla Veneta
PIATTO: Contorno
INGREDIENTE PRINCIPALE: Radicchio
PERSONE: 4
CALORIE PER PERSONA: 470
NOTE: Luogo: Veneto.
INGREDIENTI:
700 G ==== Radicchio Di Treviso
60 G ==== Pancetta Affumicata
4 Cucchiai ==== Olio D'oliva
1 Cucchiaio ==== Aceto Di Vino
1 ==== Cipollina
 ==== Pepe In Grani
 ==== Sale

PREPARAZIONE:
Mondare il radicchio. Tagliare a bastoncini la pancetta e rosolarla, su fuoco lento, con l'olio e la cipolla tritata. Unire il radicchio, mescolare e cuocere, adagio, per 15 minuti abbondanti. Condire con sale, pepe e aceto. Far evaporare l'aceto e servire come contorno a carni arrosto o alla griglia.